Ăn gì khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn là một câu hỏi mà bất cứ du khách nào cũng tự đặt ra khi đến cổ trấn này. Vậy hãy cùng mình đi khám phá những món ăn tại Phượng Hoàng Cổ Trấn để có 1 chuyến đi không chỉ “ngon” về phần mắt bởi những cảnh đẹp mà còn “ngon” về vị bằng những món ăn tại đây nhé!

Đậu phụ thối
 

Cách làm

Đậu phụ thối là một món ăn truyền thống của người dân Trung Hoa, đây là một món ăn không chỉ độc đáo về tên gọi mà còn có mùi hương cùng hương vị đặc biệt.

Món đậu phụ thối này là đậu phụ đã được lên men, được người làm ủ trong khoảng 5 ngày, đừng vì cái tên mà ái ngại không dám thử, vì món ăn này nó có mùi vị đặc trưng khiến người ăn khó có thể quên.

Sự khác biệt của đậu phụ thối tại Phượng Hoàng Cổ Trấn
 

Khác với đậu phụ thối thông thường có màu vàng, thì đậu phụ thối tại Phượng Hoàng Cổ Trấn có màu đen, ăn cùng với nước sốt màu trắng ngà hoặc ăn cùng dầu cay khi ăn đậu có lớp vỏ giòn nhưng bên trong lại mềm.

Ăn món đậu phụ thối nóng hổi vị cay tê vào ngày đông lạnh giá tại Phượng Hoàng Cổ Trấn thì còn gì bằng phải không nào.

Món này có mùi khá là đặc trưng, nhưng một khi bạn ngửi và ăn quen thì sẽ rất thích ăn giống như sầu riêng của Việt Nam vậy, nếu có cơ hội tới Phượng Hoàng thì đậu phụ thối là món ăn mà nhất định bạn phải nếm thử!!!

Giá của đậu phụ thối tại đây khoảng 10 tệ (khoảng 35.000 VNĐ)

Lẩu cá cay
 

Nếu bạn đến với cổ trấn ngàn năm này vào mùa đông thì có một món bạn nhất định không thể bỏ qua đó là lẩu cá cay. 

Đây cũng là một món đặc sản của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Nước lẩu được làm bởi các có nhiều gia vị như gừng, hành lá,.. cùng các loại gia vị địa phương, khi ăn ta thả cá, rau, các nguyên liệu thả lẩu,....vào nồi giống như ăn lẩu bình thường.

 Cá được bắt từ chính con sông Đà Giang, được chế biến kỹ lưỡng vô cùng tươi ngon, kết hợp cùng vị thanh mát của rau, cay tê của nước lẩu sẽ tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời. Nếu như không ăn được cay thì bạn nên nói nhân viên giảm độ cay cho nồi lẩu nhé!

Vào ngày đông lạnh buốt được ăn nồi lẩu nóng hầm hập cùng các nguyên liệu tươi ngon bên bờ sông Đà Giang thơ mộng, thì tôi đoán chắc đây sẽ là kỉ niệm đáng nhớ đối với mọi du khách khi trải nghiệm.

Giá của một nồi lẩu dành cho 2 người sẽ dao động khoảng 100 tệ (khoảng 350.000 VNĐ)

Kẹo gừng

Kẹo gừng không phải là món ăn xa lạ với người Việt Nam ta trong mỗi dịp Tết đến, nhưng kẹo gừng tại Phượng Hoàng Cổ Trấn lại mang hương vị riêng của địa phương nơi đây.

Kẹo gừng tại đây đã có lịch sử hơn 100 năm, được làm thủ công từ các nguyên liệu như gừng tươi, mè, đường trắng và đường nâu.

Món kẹo gừng này có vị cay cay của gừng, ngọt ngào của đường và vị bùi của mè, đây là thức quà làm ấm người vào ngày đông, và cũng là lựa chọn của rất nhiều du khách khi mua quà về cho người thân khi đến với Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Bánh tép nhảy

Đúng như tên gọi, loại bánh này được làm từ tép, tôm nhỏ bắt từ con sông Đà Giang tại Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Bánh bao gồm các nguyên liệu tép, bột chiên và trứng, bột và trứng trộn đều sau đó cho tép vào, lấy 1 lượng vừa đủ chiên trong dầu ở nhiệt độ cao ta sẽ có được món bánh tép nhảy đặc biệt thơm ngon này.

Vị bùi bùi của bột và trứng hòa cùng sự tươi ngon của tép tươi tạo thành hương vị khó quên với du khách khi thử món bánh đặc biệt này.

Giá của bánh tép nhảy sẽ dao động khoảng 5 tệ (khoảng 18.000 VNĐ)

Bên cạnh các món ăn nổi bật bên trên thì còn rất nhiều các món ăn khác bạn có thể thử tại Phượng Hoàng Cổ Trấn như món cá muối, món cơm ống tre,... là những món ăn mang đậm hương vị địa phương tại đây.

Tham gia nhóm Giấc Mộng Trung Hoa - Review Du Lịch Có Tâm để chia sẻ kinh nghiệm du lịch và lưu nhiều hình ảnh video đẹp nhé!