Cáp Nhĩ Tân không chỉ nổi tiếng với những cảnh quan băng tuyết đẹp như tranh vẽ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo, kết hợp hài hoà giữa văn hoá Nga và Trung Quốc. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Cáp Nhĩ Tân, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc trưng dưới đây để trải nghiệm trọn vẹn văn hoá ẩm thực của thành phố này.
 

Kem tuyết Cáp Nhĩ Tân

Dù nhiệt độ mùa đông có thể xuống đến -30 độ C, kem tuyết Cáp Nhĩ Tân vẫn là món ăn được du khách yêu thích. Loại kem này đặc biệt vì được làm hoàn toàn thủ công, có hương vị thơm ngon, mịn màng và tan ngay trong miệng. Điểm thú vị là bạn có thể thưởng thức kem ngay giữa trời giá lạnh, khiến trải nghiệm này trở nên vô cùng đặc biệt. Hãy ghé qua các cửa hàng ven đường tại Phố Trung Ương để thử món kem nổi tiếng này.
 

Bánh nhân thịt Đông Bắc

Bánh nhân thịt Đông Bắc là món ăn truyền thống phổ biến trong các gia đình ở Cáp Nhĩ Tân, đặc biệt vào mùa đông. Bánh được làm từ bột mì cán mỏng, bọc bên trong là nhân thịt lợn, bò hoặc rau củ, sau đó được hấp hoặc luộc chín. Hương vị của món bánh này rất đậm đà, thường được ăn kèm với nước chấm giấm đen pha chút tỏi băm. Đây là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của vùng đông bắc Trung Quốc mà bạn không nên bỏ lỡ.

Xúc xích đỏ kiểu Nga

Do ảnh hưởng từ văn hoá Nga, xúc xích đỏ là món ăn đặc trưng của Cáp Nhĩ Tân. Loại xúc xích này được làm từ thịt heo tươi, ướp gia vị đặc biệt và hun khói theo công thức truyền thống, mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể tìm thấy món xúc xích đỏ tại các quán ăn trên phố Trung Ương hoặc trong các nhà hàng kiểu Nga ở Cáp Nhĩ Tân. Đây cũng là món quà lưu niệm được nhiều du khách lựa chọn khi đến thành phố này.

Lẩu cay Đông Bắc

Lẩu cay Đông Bắc là món ăn hoàn hảo để thưởng thức trong cái lạnh của Cáp Nhĩ Tân. Nước lẩu đậm đà được ninh từ xương, hoà quyện cùng các loại gia vị đặc trưng của vùng Đông Bắc, mang lại vị cay nồng, ấm áp. Nguyên liệu trong lẩu thường bao gồm thịt bò, thịt cừu, các loại rau củ và đậu phụ. Còn gì tuyệt vời hơn khi quây quần bên nồi lẩu cay nóng, tận hưởng bữa ăn trong không gian băng giá của thành phố!

Cá Tùng Hoa Nướng

Cá Tùng Hoa là đặc sản của sông Tùng Hoa, nơi chảy qua trung tâm Cáp Nhĩ Tân. Loài cá này có thịt thơm ngon, béo ngậy, thường được chế biến theo nhiều cách như hấp, nướng hoặc xào. Món cá Tùng Hoa nướng là lựa chọn phổ biến nhất. Cá được ướp với các loại gia vị đặc trưng rồi nướng trên than hoa, mang đến hương vị thơm lừng và lớp vỏ ngoài giòn tan. Đây là món ăn không thể bỏ qua nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn ẩm thực địa phương.

Bánh hấp Đông Bắc

Bánh Hấp Đông Bắc là một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn của vùng đông bắc Trung Quốc. Món bánh này có lớp vỏ ngoài làm từ bột mì, nhân bên trong thường là thịt hoặc rau củ, được hấp chín kỹ lưỡng. Điểm đặc biệt của bánh hấp Đông Bắc là hương vị mềm dai, thơm lừng, rất phù hợp để thưởng thức cùng một chén súp nóng trong mùa đông lạnh giá.

Đậu phụ thối Đông Bắc

Đậu phụ thối, món ăn quen thuộc ở nhiều nơi tại Trung Quốc, mang hương vị đặc biệt ở Cáp Nhĩ Tân nhờ cách chế biến truyền thống. Đậu phụ được ủ lên men, chiên giòn bên ngoài, mềm mịn bên trong, ăn kèm với nước số chua cay, tạo nên một hương vị khó quên. Dù mùi của món ăn có thể không hợp với tất cả mọi người, đậu phụ thối vẫn là trải nghiệm thú vị cho những ai muốn thử thách khẩu vị của mình.

Bánh mì Nga

Là món ăn được du nhập từ Nga, bánh mì Nga ở Cáp Nhĩ Tân có hương vị đặc trưng nhờ cách làm thủ công và nướng trong lò truyền htoongs. Bánh có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm xốp, thường được ăn kèm với các món súp hoặc phết bơ để tăng thêm hương vị. Bạn có thể tìm thấy món bánh mì này ở các cửa hàng trên phố Trung Ương hoặc trong những quán cafe mang phong cách Nga.

Món lẩu xiên que

Lẩu xiên que là món ăn đường phố phổ biến ở Cáp Nhĩ Tân, rất được lòng người dân địa phương và du khách gần xa. Các loại thịt, rau củ, hải sản được xiên que, những nào nồi nước lẩu nóng hổi có vị cay đặc trưng. Đây là món ăn vừa ngon miệng vừa ấm bụng, rất phù hợp để thưởng thức khi dạo chơi trên các con phố đầy tuyết trắng.
 

Kết lại

Du lịch Cáp Nhĩ Tân không chỉ là hành trình khám phá những cảnh quan tuyết trắng thơ mộng mà còn là cơ hội để thưởng thức các món ăn đặc sắc, mang đậm dấu ấn văn hoá của thành phố. Từ kem tuyết, xúc xích đỏ đến lẩu cay Đông Bắc, mỗi món ăn đều mang lại một trải nghiệm khó quên. Nếu bạn có dịp đến Cáp Nhĩ Tân, đừng bỏ qua danh sách ẩm thực trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị và văn hoá nơi đây!

Tham gia nhóm Giấc Mộng Trung Hoa - Review Du Lịch Có Tâm để chia sẻ kinh nghiệm du lịch và lưu nhiều hình ảnh video đẹp nhé!.